DOMÁCÍ PALAČINKY BEZ MOUKY :-)
BEZLEPKOVÉ, VEGETARIAN
Ingredience
300 g pohanky loupané
300 ml vody
1 jablko
2 lžičky sladidla (sirup agáve)
1 lžička perníkového koření
špetka možské soli
Postup
Pohanku si den předem namočím do vody a občasně propláchnu. Druhý den všechny ingredience vhodím do mixéru a při vyšších otáčkách rozmixuji na hladké těsto. Před pečením první palačinky si pánev lehce potřu kokosovým olejem a peču. Doporučuji mírnější plamen (pekla jsem na stupeň 6 z celkového počtu 9). Těsto na pánev nalévám za pomoci naběračky a vždy rozetřu lžící. Z tohoto množství jsem udělala 9 palačinek.
TIP: Já jako fitnesák jsem nelenila a přidala do těsta protein - pak nejsou ani potředa sladit agáve. Jinak podáváme samozřejmě s domácí marmeládkou na obrázku rybízová :-)
Inspirace: https://veg-ethique.blogspot.cz/2014/10/bezlepkove-palacinky-tentokrat-pohankove.html