FOCACCIA
13.07.2014 21:50
4 kusy
Ingredience:
100g celozrnné mouky
50g hladké mouky
100ml vlažné vody
trocha oleje
špetka cukru
1/2 lžičky mořské soli
1/2 balíčku droždí
Postup:
Z vody, cukru a droždí utvoříme kvásek. Poté smícháme všechny ingredience a spojíme s kváskem. Necháme nakynout a rozdělíme těsto na 4 stejné kusy. Z těchto kusů utvoříme placky, dáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě chvilku nakynout. Poté utvoříme prstem do placky důlky. Pečeme v předehřáté troubě cca 20 minut na 200 stupňů.
Tip: Před vložením do trouby placky potřeme sladkou chilli omáčkou a posypeme oblíbeným kořením či čerstvými bylinkami.